Besøkende
Vi har 60 gjester her nå
Hovedmeny
Oss andre i familien



Mat

Sjokoladekjeks med marispan.

 

Fant en oppskrift i ett av alle disse julebladene jeg har kjøpt innfor julen som bare måtte prøves.

200 g mykt smør

2 1/2 dl brunt sukker

1 egg

6 dl hvetemel

4 ss Kakaopulver

200 g Marsipan

120 g lys kokesjokolade.

Sett ovenen på 190 grader. Smør to stekebrett.

Rør smør og sukker hvitt i en bolle. Tillsett egg og pisk sammen.

Sikt mel og kakao i røren. Bland deigen sammen med en treskje,og deretter med rene hender. Elt sammen til en løs deig.

Kjevl ut ca halve deigen på en let melstrødd plate.Tykkelse ca 5 mm.

Bruk en ca 5 cm stor utstikker, for eksempel ett glass.Stikk ut rundinger ca 36 stk.  Kjevl ut marsipan på samme måte og stikk ut litt mindre rundinger og legg oppepå kakerundingene.

Kjevl ut neste halvpart av kakedeig og stikk ut ca 36 nye sirkler og legg oppepå de andre med marsipan i midten. Trykk deigen godt langs kanten.

Stek småkakene i ca 10 min, til de har hevet seg og begynt å sprekke i overflaten.

Avkjøles.

Smelt sjokoladen over vannbad . Ha den i sen sprøytepose og sprøyt raskt ett møsnter på kakene.

Slik ble mine kaker og jeg fikk kun 26 stk. Men de er en anelse større en 5 cm også. Utrolig gode ble de i alle fall.

 

Sist oppdatert (torsdag 03. januar 2013 15:23)

 

Dobbel sjokomuffins

 

Jeg har så veldig lyst å bake om dagen, og rammlet over denne oppskriften fra freia:

http://www.freiahjemmekonditori.no/?id=61&type=Recipe#cupcake

Og bare mått prøve den. Det gikk veldig greit å bake så lenge jeg fikk være alene på kjøkkenet og ikke hadde to barn rundt beina som skulle hjelpe og smake hele tiden.

Men slik ble resultatet mitt i alle fall.

De ble knallgode også. Tok med noen prøver på jobben og delte ut og de ble tatt godt imot.

Gleder meg til å sette meg ned i soffan og nyte en slik og en kopp kakkao.

 

 

Laktiskaramellkake

 

 

 

4 eggeplommer

2 dl (170g) sukker

150 g mykt smør

40 g lakriskarameller

4 dl (240 g) mel

1 ss bakepulver

en knivsodd salt

3 ss kefir

LAKRISKREM:

40-50 g myke lakriskarameller

1/2 dl kremfløte

PYNT:

2 1/2 dl kremfløte

200 g tinte bringebær 

1. Sett ovnen på 180 grader

2. Pisk eggeplommer og sukker lett o gluftig.

3. Smelt smør og la det avkjøles. Rør eggemassen inn.

4. Riv lakriskarameller grovt, eller hakk dem med en kniv, avhengig av karamellens konsistens.

5. Bland lakriskarameller,mel, bakepulver og salt godt sammen. Vend det i eggemassen sammen med kefir.

6. Hell deigen i en smurt kakeform. Stek kaken midt i ovnen i ca 30 min. La kaken avkjøle i formen.

7. LAKRISKREM: Riv eller hakk lakriskaramellene og smelt dem i fløten i en kjele på middels varme mens du rører i blandinegn.

SERVERING: Ta ut kaken av formen. Pisk 2 1/2 dl fløte til krem og pynt kaken med krem og bringebær. Drypp over med lakriskrem.

 

Sist oppdatert (mandag 16. januar 2012 16:28)

 

Fløtegratinerte poteter.

 

Fløtegratinerte poteter med Bacon.

Dette trenger du:

- ca 3 store poteter pr person.

- 1 pk bacon

- ca 3 dl krem fløte

-1 dl H-melk

- Litt hvitløkspepper

- Reven ost

Kjøp ferdigvaskede poteter, skjer opp disse i skiver gjerne med skrellet på.

Legg de i en ildfast form

Kok opp fløte og melk sammen.

Sprøstek bacon

Hell fløte og melk blandingen over potetene.

Strø baconet over og dryss på litt ost. Og til slutt dryss litt hvitløkspeppet over på toppen.

Settes i ovnen på 200 grader i ca 30 min.

Nammm, Nammmm.

Sist oppdatert (lørdag 16. april 2011 19:29)

 

Mandel og sjokolademuffins

Mandel og sjokolademuffins (ca 10 stk).

100g smør

200g mørk sjokolade

6 egg

3 dl melis

2 dl finhakkede mandler

3 dl hvetemel

150 g mørk sjokolade (smeltet).

-Smelt smør og 200 g sjokolade sammen.

-Rør egg og melis lys og lufftig,

-Tilsett sjokolade/smør  blandingen og så mandler og hveemel.

Hell over i former, sett midt i ovnen ca 6-7 min på 180 grader.

Smelt 150 g sjokolade og ha over. Så er de klare for servering.

 

Sist oppdatert (søndag 28. november 2010 11:18)

 
Flere artikler …
Kontakt meg

Ønsker du å komme i
kontakt med meg?

Send en mail til:
camilla@trollstien.com

Dette er oss

 

Hei og velkommen til
familien Korsvold sin
hjemmeside. Vi er en
liten standar familie
på 2 barn, 2 voksne og
Marsvinet Hr. Nilsson.